Bortnowska, K., e P. . De Sá Freire. “DESIGN E GASTRONOMIA: ANÁLISE DO PROCESSO CRIATIVO DE EMPRATAMENTO (PLATING) ”. Anais Do Congresso Internacional De Conhecimento E Inovação – Ciki, vol. 1, nº 1, novembro de 2023, https://proceeding.ciki.ufsc.br/index.php/ciki/article/view/1463.